Ich predige es immer wieder: „learning by drinking“ Wenn du Wein richtig verkosten und beurteilen willst, musst du probieren. Viel probieren. Das bedeutet aber nicht 5 Liter vom selben Wein in sich hineinzukippen. 😉 Es bedeutet viele verschiedene Weine zu probieren und miteinander...
Wer die Wahrheit im Wein finden will, darf die Suche nicht gleich beim ersten Glas aufgeben So hat es der deutsche Autor Werner Mitsch einmal formuliert. Leider ist der Aphoristiker bereits 2009 im Alter von 73 Jahren gestorben, seine Botschaft aber...
Wein Podcasts gibt es in Amerika mittlerweile so viele, dass ich sie nicht mehr alle aufzählen kann. Seit dem Jahr 2014 explodiert die Podcasting-Szene geradezu in den vereinigten Staaten. Wie Pilze schossen jeden Tag neue Shows und Formate aus dem...
Du hast endlich einen geeigneten Platz gefunden, um Wein zu lagern? Du hast rund herum die richtigen Bedingungen geschaffen, damit dein Wein optimal reifen kann? Aber. Du hast ein Problem: Du weißt nicht, welcher Wein dazu geeignet ist lange zu lagern, um...
Wenn du dich intensiver mit Wein beschäftigst, kann es dir manchmal wie beim Erlernen einer neuen Fremdsprache ergehen. Unzählige neue Wein Begriffe prasseln auf dich ein. Ohne Gnade beschreiben Kritiker Weine in einer Art Geheimsprache, die dich ratlos werden...
Ich liebe Zitate. Vor allem Wein-Zitate.Ich weiß nicht wieso, aber irgendwie haben Zitate und Sprüche echt etwas kraftvolles, sie strotzen einfach nur so vor Weisheit.Findest du nicht auch?Und weil ich dich und mich gerne inspiriere und zum Nachdenken anregen...
Kennst du das? Du probierst einen Wein und denkst darüber nach, wie er schmeckt. Du suchst nach den richtigen Worten, während die Zeit erbarmungslos verstreicht. Aber irgendwie weißt du nicht wie du anfangen sollst. Nach langem Überlegen bringst du meistens nicht mehr hervor...
Es hat etwas beruhigendes an sich. Wie sich die rote Flüssigkeit kreisend im Weinglas bewegt. Sicher hast du schon mal einen Weintrinker dabei beobachtet. Wie er elegant und kunstvoll das Rotweinglas geschwenkt hat. Ich selbst mache das auch. Gelegentlich ertappe ich mich sogar...
Du trinkst gerne Rotwein? Und rechtfertigst dich beim zweiten oder dritten Glas oftmals damit, dass dieser einen positiven Einfluss auf deine Gesundheit hat? Dann brauchst du einige schlagkräftige Argumente, welche diese These unterstützen. Dass Rotwein gesund ist, steht in der Weinwelt außer...
was ist tannin

Was ist Tannin?

Kennst du das? Du lässt genüsslich einen Rotwein deine Kehle hinunter laufen und plötzlich herrscht Trockenheit. Du hast das Gefühl, deine Zunge klebt am Gaumen fest und irgendwie ist dein ganzer Mund pelzig. Alles zieht sich zusammen. Die Oberfläche auf deiner Zunge ist...