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Weinherstellung

Wie wird Rot und Weißwein hergestellt

Wenn du dich schon immer gefragt hast wie Wein eigentlich hergestellt wird, findest du hier die passenden Antworten auf deine Fragen. Unter dem Menüpunkt Weinherstellung erhältst du umfassende Informationen und Berichte zur Erzeugung von Rot und Weißwein. Dabei versuche ich elementare Fragen zur Weinbereitung verständlich und einfach zu erklären und aufkommende Unklarheiten zu beantworten. In diesem Zusammenhang werden außerdem grundlegende Unterschiede zwischen der Rot und Weißweinherstellung betrachtet. Im Laufe der Zeit soll so eine umfassende Anleitung zur Weinherstellung entstehen, welche die einzelnen Weinherstellung Schritte und Besonderheiten beschreibt.

Du suchst eine Alternative zum Rotwein? Weißwein ist dir zu langweilig? Und Rosé kommt für dich gar nicht erst in Frage? Oder findest du vielleicht alle aufgezählten Weine so großartig, dass du gerne zusätzlich eine vierte Farbe kennen lernen...
Hast du schon einmal den Ausführungen eines Weinkenners gelauscht und dir gedacht: „Von was zum Teufel redest du da eigentlich?“ Hast du das schon einmal erlebt? Falls ja, dann bist du ganz sicher nicht der Einzige. Ehrlich. Es wiederholt sich ständig...
Was ist eine Wein Cuvée?

Was ist Portwein?

Du trinkst gerne süßen Dessertwein, der auch etwas gehaltvoller sein darf? Dann solltest du dem Portwein vielleicht eine Chance geben. Der süße, edle Tropfen passt ideal zu Käse oder Schokolade. Und kann auch als Solist großen Genuss bereiten. Aber was ist Portwein...
Einige Cuvées zählen zu den teuersten Weinen der Welt. Bordeauxs aus Frankreich mit den höchsten Punktzahlen oder internationale Top Weine aus der Rioja, in Spanien, zählen ebenso zu den Cuvées. Auch die besten Champagner der Welt gelten als Cuvée. Aber was ist...
Unser heutiges Thema dreht sich um die häufig gestellte Frage: „Warum du deinen Rotwein liegend lagern solltest?“ Wie so oft gehen die Meinungen bei dieser Fragestellung auseinander und sorgen bei so mancher Weinverkostung für heiße Diskussionen. Dabei ist die Antwort relativ...
Die Lese ist für viele Winzer das wichtigste Ereignis des Jahres. Neben dem optimalen Zeitpunkt für den Beginn der Ernte, muss der Weinbauer noch einige andere wichtige Grundsatzentscheidungen treffen. So muss der Weinbauer bestimmen ob manuell oder automatisch geerntet...
Bereits im kürzlich erschienen Artikel „Wie wird der Jahrgang 2016 in Deutschland?“ sind wir auf das Problem falscher Mehltau gestoßen. Wir konnten feststellen, dass die deutschen Weinbauern enorme Schwierigkeiten mit dem Pilz hatten und einen regelrechten Kampf gegen diesen...