Erfahrungsbericht zum Cabernet Franc Linea Ars Magna 2017

Vor einigen Wochen hatte ich das große Vergnügen das Weingut Ômina Romana in Italien zu besuchen. Genau zu dem Zeitpunkt als ich im Weingarten auftauchte wurden die Cabernet Franc Trauben abgeerntet, weshalb ich mich heute umso mehr freue den Cabernet Franc aus der Flagship-Linie Ars Magna vorstellen zu dürfen. Übrigens ist der Wein mit rund 96,00 Euro der bisher teuerste Tropfen, den ich bisher auf meinem Blog vorgestellt habe.

Gelesen wurde auf den lehmigen Böden von Hand. Akribisch, selektiv und mit sehr viel Sorgfalt. Da ich direkt vor Ort war kann ich das zu 100 % auch so bestätigen. Nur wirklich gesundes und einwandfreies Lesegut wurde verwendet. Ausgebaut wurde der sortenreine Cabernet Franc für ca. 24 Monate in französischen Barriques und danach noch einmal für 6 Monate im Edelstahltank, bevor der Tropfen seinen Feinschliff bei der ca. 12 monatigen Falschenreife erhält.

Die Verkostung: meine Eindrücke zum Cabernet Franc Linea Ars Magna 2017

Farbe

Der Rotwein präsentiert sich in einem klaren und mittleren Rubinrot im Glas.

Nase

In die Nase steigt ein feinwürziger Duft nach Zedernholz, Nelke und Muskatnuss. Dieser wird von einem Fundament aus saftigen Fruchtaromen getragen. Herausstechend finde ich eine reife Pflaumennote, etwas Heidelbeere und eine Spur Erdbeere.

Geschmack

Unglaublich konzentriert und mit einer wunderbaren Trinkreife fließt der Cabernet, elegant und gleichzeitig kraftvoll auf die Zunge. Das Tannin rieselt unwahrscheinlich fein und dennoch angenehm spürbar vom Gaumen. Der Wein lässt auf verschiedenen Ebenen eine gewisse Vielschichtigkeit erkennen. Beim genauen Verkosten bemerkt man eine gewisse Salzigkeit, die sich mit einer leicht minzigen Komponente paart. Auch am Gaumen zeigt der Tropfen neben der bereits erwähnten Pflaume eine Nuance dunkler Schokolade. Der Abgang ist langanhaltend und trinkanimierend.