Es gibt zwei neue „Flagship“ Weine in Südtirol! Chef-Önologe, Stephan Filippi, verrät im Podcast, wie die Idee für die neuen Spitzen-Cuvées entstand: „Das war kein Schnellprojekt, sondern ein 10-jähriger Prozess, der viele Versuche erforderte, bis er zur Realität wurde.“ Ich wurde eingeladen die Einführung der neuen Spitzenweine der Superiors-Linie in der Kellerei Bozen in Südtirol
In dieser Episode führe ich ein Interview mit dem angesehenen Önologen Patrick Honnef, der für das renommierte Château Mukhrani tätig ist. Unsere Begegnung fand während meiner Pressereise durch Georgien statt und schon damals fesselte mich Patricks beeindruckendes Wissen und seine Leidenschaft für georgischen Wein. Gemeinsam tauchen wir in die Welt des georgischen Weinbaus ein, der
Hast du dich schon einmal intensiver mit Barolo beschäftigt und versucht, diesen Weinen ein Stück näher zu kommen? Konntest du mit der hohen Säure und den gewaltigen Tanninen umgehen? Ich muss gestehen, dass ich lange Zeit einen weiten Bogen um diese Weine gemacht habe. Allerdings fand nun eine Masterclass in Südtirol statt, zu der ich
Unsere Reise führt uns heute nach Bremen. Es regnet und die Straßen glänzen und funkeln, während sie die Lichter der Straßenlaternen flackernd reflektieren. Ganz schön melodramatisch – nicht aber die Absicht meines Besuchs. Der Anlass meines Besuchs ist ein Treffen mit Irina Gabelmann von Ludwig von Kapff. Obwohl das Weinhandelshaus zu einem der Ältesten in
Ich reise heute zurück in die Anfangszeit, als ich gerade erst mit dem Winzer Talk Podcast durchgestartet bin. Vor über fünf Jahren war ich 2018 bei Heinz Frischengruber, dem Kellermeister der Domäne Wachau, und habe einen der ersten Podcasts aufgenommen. Seitdem standen Heinz und ich immer in Kontakt, und er hat meine eigene ganz persönliche
Heute wagen wir eine Zeitreise. Wir reisen zurück in die Anfangszeit, als wir gerade erst begonnen haben, uns mit dem Thema Wein auseinanderzusetzen und ernsthaft zu beschäftigen. Wir alle waren einmal an diesem Punkt und vielleicht befindest du dich gerade jetzt genau da. Was waren die größten Hürden und Hindernisse auf dem Weg, dieses komplexe