In der heutigen Podcastfolge tauchen wir tief ein in die Welt des sizilianischen Weins. Unser Gast heute ist Antonio Rallo von Donnafugata, einer der renommiertesten Weinproduzenten Siziliens. Antonio ist ein leidenschaftlicher Winzer und setzt die Familientradition des Weinbaus in mittlerweile fünfter Generation fort. Donnafugata liegt malerisch auf Sizilien, einer Insel, die dank ihrer vulkanischen Böden
Nachhaltiger Genuss in Perfektion: Das Green Beetle Restaurant in München setzt neue Maßstäbe In der heutigen Podcastfolge sprechen wir über ein Thema, das in den letzten Jahren immer mehr an Bedeutung gewonnen hat und uns alle betrifft: Nachhaltigkeit. Indem wir uns bewusst mit unserem Konsumverhalten auseinandersetzen, können wir gemeinsam einen großen Beitrag leisten. Auch in
Die Magie des Terroirs: Weinverkostung mit Hugo Brennfleck In der heutigen Podcastfolge sprechen wir über ein Thema, das uns Weinfreaks, nicht nur fasziniert, sondern auch spaltet. Während die halbe Weinwelt felsenfest davon überzeugt ist, dass man den Boden im Wein schmecken kann, schüttelt die andere Hälfte der Weinwelt den Kopf und behauptet das Gegenteil. Für
In der heutigen Podcast-Folge geht es um ein Thema, das bei Weinkennern für hitzige Diskussionen sorgt – Primitivo. Diese Rebsorte ist äußerst umstritten, denn während einige sie für ihren vollmundigen Geschmack und ihr intensives Aroma feiern, halten andere sie für banal und süß. Trotzdem erlebt Primitivo seit Jahren einen unglaublichen Boom. Auch in meinem Freundes-
In dieser Podcast-Folge möchte ich euch Christian Stahl vorstellen – Winzer und passionierter Koch vom Winzerhof Stahl in Auernhofen. Was mich an Christian begeistert, ist seine Leidenschaft und sein Engagement für Wein und Essen. Er versteht es perfekt, diese beiden Komponenten miteinander zu verbinden und so ein einzigartiges Erlebnis zu schaffen. Weinvielfalt durch Bodenvielfalt: Wie
Felix Bodmann ist der Schnutentunker und Begründer der Webweinschule. Er ist einer der ersten erfolgreichen Weinblogger in Deutschland und hat auch mich zu Beginn inspiriert einen Weinblog zu starten. Er betreibt den erfolgreichen YouTube Kanal die Webweinschule und erklärt darin gemeinsam mit Anja Schröder alles zum Thema Wein. Felix hat sich schon früh entschieden, sein