Erfahrungsbericht zum St. Laurent 2017 vom Weingut Brönner & Heilmann

Auf dem Tisch steht heute eine Flasche St. Laurent aus dem wunderschönen Franken. Der Wein stammt vom Weingut Brönner & Heilmann und wurde als „Grosser Wein“ klassifiziert.

Es handelt sich also um einen Lagenwein, der nur in besonderen Jahren produziert wird und den Charakter seiner Herkunft widerspiegeln soll. Dazu werden die Trauben selektiv von Hand gelesen und die Erträge streng reduziert. Danach wurden den Beeren zwei Wochen Maischestandzeit spendiert, um noch mehr Farbe, Aromen und Tannine aus den Beerenhäuten zu extrahieren. Der Wein wurde anschließend spontan vergoren und 16 Monate im Barrique ausgebaut.

Der Weinberg befindet sich in Michelbach und damit im äußersten Nordwesten des Frankenweingebiets. Der Boden ist geprägt von kristallinem Urgestein bzw. Glimmerschiefer und versorgt die Reben mit genügend Nährstoffen, um im milden Rhein-Main-Klima eine volle Reife zu entwickeln.

Das Weingut selbst wurde 1978 von der Familie Heilmann gegründet und ist seit 2015 in Besitz der Familie Brönner.

Aktion: Mit dem Gutscheincode WKWINZERBH10 spart ihr bis zum 01.11.2021 10 % ab einem Mindestwarenwert von 69,00 Euro. Den hier vorgestellten Wein findet ihr unter folgendem Link:
https://wirwinzer.de/2016-st-laurent-trocken-weingut-broenner-heilmann.html

Die Verkostung: meine Eindrücke zum St. Laurent 2017 vom Weingut Brönner & Heilmann

Farbe

Der Rotwein präsentiert sich in einem klaren und mittleren Rubinrot.

Nase

In der Nase duftet es nach roten Früchten und einer spürbaren, aber gut eingebundenen Holznote. Reife Erdbeeren, Kirschen und rote Johannisbeeren geben den Ton an, ehe das Bukett von einer würzigen Komponente abgerundet wird. Muskatnuss, Süßholz und eine leicht erdige Note verleihen dem edlen Tropfen Komplexität und Tiefgründigkeit.

Geschmack

Mit Kraft und gleichzeitig Finesse fließt der Saint Laurent saftig auf die Zunge. Das Tannin wirkt samtig und bildet gemeinsam mit der mittleren Säure und dem beachtlichen, aber perfekt eingebundenen Alkohol einen kräftigen Körper. Auch am Gaumen sind rote Früchte präsent, die von einer delikaten Holzwürze getragen werden. Ein kräftiger Wein, der gleichzeitig mit Frische und Frucht überzeugt.