| Bezeichnung | Sauvignon Blanc Alte Reben STK |
| Herkunftsland | Österreich |
| Region | Südsteiermark |
| Weingut | Gross |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Jahrgang | 2017 |
| Alk.hol. | 13 % |
| Geschmacksrichtung | trocken |
| Bezugsquelle | WEIN&CO |
Erfahrungsbericht zum Sauvignon Blanc Alte Reben STK 2017 von Weingut Gross
Auf dem Tisch steht heute eine Flasche Sauvignon Blanc Alte Reben vom Weingut Gross. Diesen Weißwein haben wir während unseres Podcast Interviews, welches am 17.08.2019 erschien, verkostet und vorgestellt.
Der Winzer Johannes Gross analysierte den Österreichischen Weinbau und erklärte wie es ihm gelingt große, vom Terroir geprägte Weine zu erzeugen. Deshalb gibt es an dieser Stelle keine großen, einleitenden Worte zum Weingut, sondern den Hinweis darauf den Podcast begleitend zur Weinverkostung anzuhören. Einen Link zur Folge findest du hier: ➤ Weingut Gross | Johannes Gross im Interview
Werbung: WEIN&CO hat Johannes Gross zum Winzer des Monats August gekürt. Als Sponsor für die Podcast Folge hat sich WEIN&CO dazu entschlossen einen Rabatt auf die Bestellung zu gewähren.
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Die Verkostung: meine Eindrücke zum Sauvignon Blanc Alte Reben STK 2017 von Weingut Gross
Farbe
In einem klaren, mittleren Zitronengelb dreht der Sauvignon Blanc seine Runden im Weinglas.
Nase
Gelbfruchtig zieht der spontan vergorene Duft des Sauvignon Blancs in die Nase. Typische Aromen der Rebsorte wie Heu, frische gemähte Wiese, Stachelbeere oder Maracuja sucht man hier vergeblich. Dieser Tropfen kommt auf einer wesentlich subtileren, feineren Ebene und möchte erforscht werden. Ein Duft, der vom charakteristischen Opok-Boden kommt, verleiht dem Wein Ausdruck und eine eigene Identität. Ein feiner und vielschichtiger Duft, der sich im Laufe der Jahre noch weiter entwickeln wird.
Geschmack
Die Reben lassen sich ihr fortgeschrittenes Alter nicht anmerken, denn mit einer lebendigen Säure kommt der Rebsaft auf die Zunge und wirkt sofort trinkanimierend. Dicht, konzentriert und mit einer feinen Mineralität verwöhnt der Tropfen dem Gaumen.
Zum Angebot des besprochenen Weins:
