Seit 1988 lenkt Christian Werth als Kellermeister und Önologe die Geschicke in der Klosterkellerei Muri Gries. Aus der gleichen Generation stammend, wie Filippi Stephan zählt er ebenso zu einer Winzergeneration, die stetig daran gearbeitet hat die Massenproduktion zu verdrängen und konsequent auf Qualität zu setzen.
Sinnbild für dieses hohe Maß an Qualität ist der Spitzenwein Lagrein Riserva Weingarten Klosteranger, den wir in einer kleinen Vertikale von 2015 bis 2017 verkosten. Die Reben gedeihen auf 280 m Höhe mitten im Bozner Stadtteil Gries. Der historische Weinberg mit einer Fläche von rund 2,7 ha ist Teil der Klosteranlage. Dort wurzeln die Rebstöcke auf reinem Schwemmmaterial von der Talfer und einem Untergrund aus vulkanischem Quarzporphr.
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ÜBER DEN AUTOR
Daniel Bayer
Sommelier · WSET Level 3 · VINUM Top-20-Weinfluencer 2023
Ich bin Daniel Bayer, Gründer und Herausgeber von Wein verstehen und zertifiziert nach WSET Level 3. Seit 2016 schreibe ich auf wein-verstehen.de über Wein, spreche im Winzer-Talk-Podcast mit Winzern aus ganz Europa und nehme dich mit auf Weinreisen. Mein Ziel ist es, Wein verständlich zu machen, für jeden, der ihn gern trinkt.
Ich finde es sehr interessant, wie schmal doch der Weg ist, zwischen einem hohen Qualitätsstandard und einer Massentauglichen Produktion ist. Das ausweiten eine Produktion ist ja doch dann in vielen fällen mit einem Qualitätsverlust verbunden. Aber lässt sich das nicht ändern, was wäre wenn man Qualitätsstandard bei einer steigenden Produktion halten könnte. Hätte dies in sich weitere Nachteile versteckt?