Sagenumwobene Geschichten ranken sich um den geheimnisvollen Lössmann, der seit Urzeiten sein Unwesen in den Weingärten des Wagrams treiben soll. Die Familie Kolkmann hat das beste daraus gemacht, was ein Weingut aus Wagram eben tun kann: Einen grünen Veltliner.
Was das Weingut außerdem vinifiziert und welche Philosophie sie dabei verfolgen, hat mir Horst Kolkmann jr. erzählt. Er absolvierte die Weinbauschule in Krems und sammelte ein Jahr Praxiserfahrung am renommierten VDP-Weingut Christmann in der Pfalz. Mehr will ich an dieser Stelle aber gar nicht verraten.
Klicke jetzt auf den Audioplayer, um das vollständige Interview mit Horst Kolkmann anzuhören oder klicke auf weinkenner.de/podcast, um in Kürze das vollständige Gespräch nachzulesen:
Inhaltsverzeichnis
Das Weingut Kolkmann
Der junge Winzer Horst Kolkmann jr. nahm sich die Zeit und stellte sich meinen Fragen. Folgende Themen wurden inhaltlich behandelt:
- Über die Gründung des Weinguts
- Über die autochthone Rebsorte: Roter Veltliner
- Über den Werdegang von Horst Kolkmann
- Der Lössmann
- Jungwinzer unter sich
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