Der optimale Zeitpunkt für die Trinkreife ist individuell! Der optimale Zeitpunkt, für die Trinkreife eines Weines, ist höchst individuell. Sie orientiert sich vorwiegend am Geschmack des Besitzers. Wo der eine Weinliebhaber sehr junge, fruchtige und frische Weine bevorzugt, würde ein anderer alles für gereifte Weine geben. Den einen stört das Tannin, der andere liebt es.
Style of Burgund: Zwei Burgunder aus Deutschland die du trinken musst! Die 103. Weinrallye steht an und das Thema lautet „Style of Burgund“. Die Weinblogger wurden dazu von dem Österreicher Sommelier Peter Ladinig eingeladen, ihre liebsten Burgunderweine vorzustellen. Herr Ladinig gibt dabei genügend Spielraum, um die Wahl der Weine nicht zu sehr einzuengen. Er betont
Was passiert beim Rotwein lagern überhaupt? So mancher Weinkeller ist in Sachen Ausbau und Inventar schon beeindruckend. Dort lagern beispielsweise große Bordeaux Weine und reifen mehrere Jahrzehnte im stillen Kämmerlein vor sich hin. Doch was passiert mit dem Wein in dieser großen Zeitspanne eigentlich und welche Veränderungen erfährt dieser, durch die Lagerung? Ob ein Wein sich
Die Tage werden allmählich wieder kürzer, finsterer und kühler. Vereinzelt ziert bereits das erste Herbstlaub den Wanderweg und die Freibäder läuten das Saisonende ein. Es ist Mitte September und damit Herbstanfang in Deutschland. Mit dem Herbst beginnt auch die Weinlesezeit, welche sich über einen Zeitraum von Mitte September bis Anfang November erstreckt. Die Traubenernte soll
Warum Wein trinken? Mit Sicherheit sind nahezu 90 % der Leser dieses Blogs intensive Weintrinker. Gewiss kennt ihr etliche Gründe, warum es sich für euch lohnt Wein zu trinken. Doch mit großer Wahrscheinlichkeit haben einige von euch Freunde und Bekannte, die sich seit jeher sträuben Wein zu trinken. Geschweige denn diesen auch nur zu probieren.
Sommerwein mit Freunden genießen! Anfang September zeigt sich der Sommer in Deutschland, noch einmal von seiner schönsten Seite. Weißwein bzw. Sommerwein trinken, Grillabende mit Freunden und laue Sommernächte fallen mir beim Sinnieren, über die für mich, schönste Jahreszeit augenblicklich ein. Doch warum verbinde ich Sommer mit Weißwein, anstatt mit Rotwein? Warum assoziiert mein Gehirn automatisch