Du hast endlich einen geeigneten Platz gefunden, um Wein zu lagern? Du hast rund herum die richtigen Bedingungen geschaffen, damit dein Wein optimal reifen kann?Aber du hast ein Problem: Du weißt nicht, welcher Wein...
Es hat etwas beruhigendes an sich. Wie sich die rote Flüssigkeit kreisend im Weinglas bewegt. Sicher hast du schon mal einen Weintrinker dabei beobachtet. Wie er elegant und kunstvoll das Weinglas geschwenkt hat. Ich selbst mache das...
Weinetiketten lesen ist manchmal wie der Blick in eine chinesische Speisekarte. Du verstehst kein Wort und hoffst darauf einen leckeren Glückstreffer zu landen. Um bei spanischen Weinen die richtige Wahl zu treffen, musst du keine dicken Wörterbücher...
Wer die Wahrheit im Wein finden will, darf die Suche nicht gleich beim ersten Glas aufgeben So hat es der deutsche Autor Werner Mitsch einmal formuliert. Leider ist der Aphoristiker bereits 2009 im Alter...
Du trinkst gerne Rotwein und rechtfertigst dich beim zweiten oder dritten Glas jedes mal damit, dass dieser einen positiven und wertvollen Einfluss auf deine Gesundheit hat? Dann brauchst du eine schlagkräftige Argumentation, um diese These zu untermauern....
Bestimmt hast du schon einmal vom gefürchteten Korkfehler gehört. Weintrinker zucken bei der bloßen Erwähnung des Fehlers sichtlich zusammen. Dieser Makel im Wein zählt zu den bekanntesten und zugleich gefürchtetsten Weinfehlern überhaupt. Er ist...
was ist tannin

Was ist Tannin?

Kennst du das? Du lässt genüsslich einen Rotwein deine Kehle hinunter laufen und plötzlich herrscht Trockenheit. Du hast das Gefühl, deine Zunge klebt am Gaumen fest und irgendwie ist dein ganzer Mund pelzig. Alles zieht sich zusammen.
Ich predige es immer wieder: „learning by drinking“ Wenn du Wein richtig verkosten und beurteilen willst, musst du probieren. Viel probieren. Das bedeutet aber nicht 5 Liter vom selben Wein in...
Wenn du dich intensiver mit Wein beschäftigst, kann es dir manchmal wie beim Erlernen einer neuen Fremdsprache ergehen. Unzählige neue Wein Begriffe prasseln auf dich ein. Ohne Gnade beschreiben Kritiker Weine in einer Art Geheimsprache, die dich ratlos werden...
Wein Podcasts gibt es in Amerika mittlerweile so viele, dass ich sie nicht mehr alle aufzählen kann. Seit dem Jahr 2014 explodiert die Podcasting-Szene geradezu in den vereinigten Staaten. Wie Pilze schossen jeden Tag neue Shows und Formate aus dem...