Mein nächstes Interview führte mich zurück ins wunderschöne Kamptal. Dort traf ich mich mit dem jungen und engagierten Winzer Maximilian Topf vom Weingut Johann Topf. Zusammen mit seiner Familie bewirtschaftet Maximilian Rebsorten wie z.B. „Chardonnay“ oder „Grüner Veltliner“, rund um die Ortschaft Straß in Niederösterreich.
Darunter befinden sich einige echte Top-Lagen wie der Wechselberg, Wechselberg-Spiegel, Offenberg, Gaisberg, Heiligenstein, Hölle und Hasel. Beim gemeinsamen Probieren seiner edlen Tropfen, erzählte mir der bodenständige und sympathische Winzer seine Geschichte.
Klicke jetzt auf den Audioplayer, um das vollständige Interview mit Maximilian Topf anzuhören oder klicke auf weinkenner.de/podcast, um in Kürze das vollständige Gespräch nachzulesen:
Inhaltsverzeichnis
Das Weingut Johann Topf
Der engagierte Winzer Maximilian Topf nahm sich die Zeit und stellte sich meinen Fragen. Folgende Themen wurden inhaltlich behandelt:
- Kremstal und Kamptal im Vergleich
- Die Geschichte und Entstehung des Weingutes Topf
- Welche Anforderungen werden heutzutage an Winzer gestellt?
- Schaumwein aus Österreich
- Sekthochburg Kamptal
- Was ist ein großer Wein?
- Über die Rebsorte „Grüner Veltliner“
- Korken, Schraubverschluss… oder?
Wo kann ich den Podcast mit Maximilian Topf anhören?
Diesen Podcast kannst du auf folgenden Kanälen abspielen:
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