Ein Glas trockener Wein (0,1 Liter) hat rund 80 bis 85 Kalorien. Den größten Teil davon macht der Alkohol aus, bei süßen Weinen kommt der Zucker dazu. Die Faustregel lautet: Je trockener und leichter ein Wein ist, desto weniger Kalorien hat er. Hier bekommst du die genaue Übersicht nach Weinart und erfährst, worauf es ankommt.
Inhaltsverzeichnis
Kalorien im Wein: die Übersicht nach Weinart
Die folgenden Werte sind Richtwerte pro 0,1 Liter, also etwa einem kleinen Glas:
| Weinart | Kalorien je 0,1 l |
|---|---|
| Trockener Weißwein | ca. 80 kcal |
| Trockener Rotwein | ca. 85 kcal |
| Trockener Rosé | ca. 80 kcal |
| Sekt / Champagner (brut) | ca. 80 kcal |
| Lieblicher Weißwein | ca. 100 bis 120 kcal |
| Süßer Dessertwein | ca. 150 bis 160 kcal |
Woher kommen die Kalorien im Wein?
Zwei Dinge bestimmen den Kaloriengehalt: Alkohol und Restzucker. Alkohol hat mit rund 7 Kalorien pro Gramm fast so viele wie Fett und ist bei trockenem Wein die Hauptquelle. Restzucker schlägt mit etwa 4 Kalorien pro Gramm zu Buche und macht süße Weine deutlich gehaltvoller. Ein trockener Wein mit 12 Prozent Alkohol hat deshalb weniger Kalorien als ein lieblicher Wein mit derselben Alkoholmenge, weil bei ihm der Zucker dazukommt.
Welcher Wein hat die wenigsten Kalorien?
Am kalorienärmsten sind trockene Weine mit eher niedrigem Alkoholgehalt. Ein leichter, trockener Weißwein oder ein trockener Sekt liegt am unteren Ende. Wer auf die Kalorien achtet, greift also zu „trocken“ statt „lieblich“ und zu Weinen mit 11 bis 12 Prozent Alkohol statt zu schweren Gewächsen mit 14 Prozent oder mehr. Eine Schorle aus Wein und Wasser senkt die Kalorienzahl pro Glas zusätzlich.
Häufige Fragen
Hat Rotwein oder Weißwein mehr Kalorien?
Die Unterschiede sind klein. Trockener Rotwein hat oft minimal mehr Kalorien als trockener Weißwein, weil er meist etwas mehr Alkohol enthält. Entscheidend ist nicht die Farbe, sondern Alkohol und Restzucker.
Macht Wein dick?
In Maßen nicht zwangsläufig. Ein Glas trockener Wein liegt bei rund 80 Kalorien, ähnlich wie ein kleiner Saft. Wer mehrere Gläser oder süße Weine trinkt, summiert die Kalorien aber schnell.
Hat Wein oder Bier mehr Kalorien?
Pro 0,1 Liter hat Wein mehr Kalorien als Bier, weil er mehr Alkohol enthält. Da Bier aber meist in größeren Mengen getrunken wird, kann die Bilanz pro Glas wieder ähnlich ausfallen.
Fazit
Ein Glas trockener Wein hat rund 80 bis 85 Kalorien, süße Weine deutlich mehr. Verantwortlich sind Alkohol und Zucker. Wer kalorienbewusst genießen will, wählt trockene, eher leichte Weine, dann passt Weingenuss gut in eine ausgewogene Ernährung.
ÜBER DEN AUTOR
Daniel Bayer
Sommelier · WSET Level 3 · VINUM Top-20-Weinfluencer 2023
Ich bin Daniel Bayer, Sommelier mit über 15 Jahren Erfahrung und zertifiziert nach WSET Level 3. Seit 2016 schreibe ich auf wein-verstehen.de über Wein, spreche im Winzer-Talk-Podcast mit Winzern aus ganz Europa und nehme dich mit auf Weinreisen. Mein Ziel ist es, Wein verständlich zu machen, ohne elitäres Fachchinesisch.