Momentan wird in ganz Deutschland fleißig Wein gelesen und gemeinsam angepackt. Grund genug mich ebenfalls in den Weinberg zu schwingen und bei der Ernte zu helfen. Bei den Weingärtnern Markelsheim half ich im ersten Teil der diesjährigen Ernte die frühreife Sorte Schwarzriesling (Pinot Meunier) vom Stock zu nehmen und nutzte gleichzeitig die Gelegenheit einen weiteren Podcast mit Michael Schmitt aufzunehmen. Das Weingut befindet sich in der Nähe von Bad Mergentheim, einer beliebten Kur- und Urlaubsstadt im Lieblichen Taubertal.
Gemeinsam lassen wir das Weinjahr 2021 Revue passieren und blicken zurück auf einen Sommer, der Nass, kühl und alles andere als ideal war. Die hohe Feuchtigkeit und der enorme Pilzdruck machten den Winzern gehörig zu schaffen, weshalb nun jeder froh ist die verbliebenen Trauben in den sicheren Keller zu bringen.
Inhaltsverzeichnis
Winzer Michael Schmitt im Gespräch
Eine Möglichkeit in Zukunft besser mit solchen Witterungen und weniger Pflanzenschutz auszukommen sind Piwi-Sorten. Ein Weg, den auch Michael Schmitt erkannt hat und gehen möchte. So hat er bereits selbst Rebstöcke gepflanzt und setzt dabei vor allem auf die weißen Sorten Sauvitage und Souvignier Gris. Außerdem sprechen wir über eine uralte, autochthone Rebsorte – den Tauberschwarz.
Welche Weine wurden im Podcast verkostet?
Auch in dieser Folge haben wir wieder zwei Weine unter die Lupe genommen, die euch im Folgenden gerne vorstellen möchte.
- Silvaner Spätlese trocken 2020 (Markelsheimer Probstberg)
Am Gaumen eine Symbiose aus Limette und Salz. Dazu reife Pfirsichfrucht. Keine grünen Noten. Durch und durch weich mit einer Menge Trinkfluss (6,50 Euro) – Ein Wein von alten Reben - Spätburgunder Spätlese 2018 (Markelsheimer Tauberberg)
Ein Wein für besondere Anlässe. Der Tropfen liegt Michael Schmitt besonders am Herzen, denn er ist im eigenen Weinberg gewachsen. 1995 wurde der Weinberg gepflanzt. Damals noch der erste Pinot Noir im Dorf. Wie der Tropfen schmeckt, erfährst du im Podcast. Schmitt sagt selbst: „Ein Wein, der nicht jedes Jahr gelingt.“ 2012, 2015 und 2018 brachten die edelsten Tropfen hervor. Ein Spätburgunder mit sehr guten Alterungspotential. (14,50 Euro)
Wo kann ich den Podcast mit Michael Schmitt anhören?
Diesen Podcast kannst du auf folgenden Kanälen abspielen:
Wie geht es weiter mit dem Winzer talk?
*** Weitere spannende Podcast Folgen erscheinen im Laufe der nächsten Wochen, in einem jeweils zweiwöchigen Rhythmus. ***
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