Prosecco hatte es in der Vergangenheit nicht leicht und wurde oftmals bis zur Anpassung der Regularien der Herkunftsbezeichnung Prosecco DOC und DOCG gnadenlos kopiert und durch billige, belanglose Imitate herabgewürdigt. Auch wenn der Schatten der Vergangenheit zum Teil noch zu spüren ist und eine Handvoll Sommeliers den Sprudler belächeln, so schätzt man den Italiener heute
Ich predige es immer wieder: „learning by drinking“ Wenn du Wein richtig verkosten und beurteilen willst, musst du probieren. Viel probieren. Das bedeutet aber nicht 5 Liter vom selben Wein in sich hineinzukippen. 😉 Es bedeutet viele verschiedene Weine zu probieren und miteinander zu vergleichen. Damit die Erkenntnisse vergleichbar sind und du auch noch etwas
Wenn du dich intensiver mit Wein beschäftigst, kann es dir manchmal wie beim Erlernen einer neuen Fremdsprache ergehen. Unzählige neue Wein Begriffe prasseln auf dich ein. Ohne Gnade beschreiben Kritiker Weine in einer Art Geheimsprache, die dich ratlos werden lassen. Irgendwann resignierst du. Anstatt dem Kritiker zuzuhören schaltest du deine Ohren auf Durchzug. Zu abstrakt
Wein Podcasts gibt es in Amerika mittlerweile so viele, dass ich sie nicht mehr zählen kann. Seit dem Jahr 2014 explodiert die Podcasting-Szene geradezu in den vereinigten Staaten. Wie Pilze schossen jeden Tag neue Shows und Formate aus dem Boden. Wahnsinnig schnell. Dabei haben sich einige Shows herauskristallisiert, die heute zu den bekanntesten der Szene
Ich liebe Zitate. Vor allem Wein-Zitate. Ich weiß nicht wieso, aber irgendwie haben Zitate und Sprüche echt etwas kraftvolles, sie strotzen einfach nur so vor Weisheit. Findest du nicht auch? Und weil ich dich und mich gerne inspiriere und zum Nachdenken anregen möchte, habe ich die besten Wein-Zitate zusammengesucht, geordnet, strukturiert und möchte sie hier
Die Zeit drängt. Es ist Samstagabend und in 30 Minuten steht endlich dein Date vor der Tür. Alles ist perfekt. Der Tisch ist gedeckt und aus dem Lautsprecher ertönen bereits sanfte Klänge. Das Candlelight Dinner kann eigentlich beginnen. Aber da ist noch eine Sache. Der geeignete Wein für diesen besonderen Anlass fehlt noch. „Kein Problem“, denkst