Hallo, ich bin Daniel Bayer

Wein ist meine Passion. Meine Leidenschaft. Diese Leidenschaft hat sich in über 15 Jahre Berufserfahrung, in der Weinbranche entwickelt. Heute bin ich hauptberuflich im Vertrieb tätig und mache etwas völlig anderes, aber in meiner Freizeit besuche ich interessante Weingüter und nehme Podcast Interviews mit spannenden Winzern auf. Momentan bereite ich mich zusätzlich auf die WSET Level 3 (Wine & Spirit Education Trust) Prüfung vor. Wenn du noch mehr über mich und diesen Blog erfahren möchtest, klicke einfach auf den folgenden Button.

Neueste Artikel auf einen Blick

ideale Weintemperatur

Weintemperatur – Was ist die ideale Trinktemperatur für Wein? [2019]

Es ist Sommer, du sitzt im Biergarten und freust dich tierisch auf ein erfrischendes Bier.Lächelnd kommt die attraktive Kellnerin auf dich zu, serviert dir das schäumende Bier und du setzt den Gerstensaft...
Reiters Reserve Weinfest

Reiters Reserve: 2. Reiters Weinfest in Bad Tatzmannsdorf Südburgenland

Als ich vom 20.06. – 23.06.2019 zu Gast im REITERS RESERVE war, um am zweiten Reiters Weinfest teilzunehmen, war Adrian Huppmann, der Serviceleiter und Sommelier, so freundlich und erzählte mir was es...
Chardonnay Ried Saffran

Chardonnay Ried Saffran 2017 von Erwin Sabathi im Test

Bezeichnung Chardonnay Ried Saffran Herkunftsland Österreich Region Südsteiermark Weingut ...
Reiters Reserve Weinfest

Reiters Reserve Weinfest [20.-23.Juni 2019]

An diesem Donnerstag lädt das Reiters Reserve 5* Wellnesshotel zum zweiten Mal dazu ein, 30 Topwinzer aus Österreich kennenzulernen. REITERS RESERVE HOTEL SUPREME - Österreichs bestes 5* Wellnesshotel
Erwin Sabathi

Weingut Erwin Sabathi | Erwin Sabathi im Interview

Die Südsteiermark war bisher unerforschtes Terrain und absolutes Neuland für mich. Umso mehr freute ich mich nach Leutschach, zu einem absoluten Spitzenweingut zu fahren. Was dabei herausgekommen ist hörst du dir am besten selbst an.

Podcast

Erwin Sabathi

Weingut Erwin Sabathi | Erwin Sabathi im Interview

Die Südsteiermark war bisher unerforschtes Terrain und absolutes Neuland für mich. Umso mehr freute ich mich nach Leutschach, zu einem absoluten Spitzenweingut zu fahren. Was dabei herausgekommen ist hörst du dir am besten selbst an.
Weingut Schwarz

Weingut Schwarz | Michael Schwarz im Interview

Hans Schwarz durfte ich bereits vor zwei Jahren im Rahmen der Stock Weinwoche im wunderschönen Zillertal kennenlernen. Trotz seiner hünenhaften Erscheinung war mir der Winzer sofort sympathisch. Grund dafür ist wohl seine...
Mayer am Pfarrplatz

Weingut Mayer am Pfarrplatz | Gerhard J. Lobner im Interview

Wien ist die einzige Großstadt weltweit, die ein eigenes Weinbaugebiet hat! Wer aus dem urbanen System der Hauptstadt ausbrechen möchte, muss dazu nur zu einem der urigen Heurigen fahren und kann das...
Weingut Pfneisl Deutschkreutz

Weingut Pfneisl | Lisa Pfneisl im Interview

Der heutige Podcast erscheint zeitgleich mit der Feier zum „Tag der offenen Kellertür“ im Weingut Pfneisl. Im Rahmen der Veranstaltung wird es viele Überraschungen geben, sowie die Möglichkeit die ersten Tropfen des...

Weingut Strommer | Thomas Strommer im Interview

Thomas Strommer aus Purbach am Neusiedler See war im Mai 2018 der erste Gast im Winzer talk Podcast. Seitdem hat sich bei ihm und in seinem Betrieb einiges getan! Der bodenständige Weinbauer...

Meine letzten Reviews

Lerne den Wein zu verstehen

ideale Weintemperatur

Weintemperatur – Was ist die ideale Trinktemperatur für Wein? [2019]

Es ist Sommer, du sitzt im Biergarten und freust dich tierisch auf ein erfrischendes Bier.Lächelnd kommt die attraktive Kellnerin auf dich zu, serviert dir das schäumende Bier und du setzt den Gerstensaft...
Weinkühlschränke

Weinkühlschrank Test | Die besten Weinkühlschränke im Vergleich [2019]

Heute zeige ich dir, auf was du achten solltest, wenn du dir einen Weinkühlschrank zulegen möchtest. Ein Rat gleich am Anfang: Weinkühlschränke gibt es wie Sand am Meer. Nimm keinen x-beliebigen Weinkühlschrank, denn...
Was ist eine Wein Cuvée?

Was ist Portwein?

Du trinkst gerne süßen Dessertwein, der auch etwas gehaltvoller sein darf? Dann solltest du dem Portwein vielleicht eine Chance geben. Der süße, edle Tropfen passt ideal...
bestes Weinglas

Bestes Weinglas: Der ultimative Guide [2019]

Im heutigen Artikel zeige ich dir, auf was du achten solltest, wenn du dir ein (neues) Weinglas zulegen möchtest. Ein Rat gleich zu Beginn: Nimm kein x-beliebiges Weinglas, denn das richtige Glas...
Crianza

Crianza: Alles was du wissen musst!

Weinetiketten lesen ist manchmal wie der Blick in eine chinesische Speisekarte.Du verstehst kein Wort und hoffst darauf einen leckeren Glückstreffer zu landen. Um bei spanischen Weinen die richtige Wahl zu treffen, musst...

Meine letzten Reisen & Events

16. Weinwoche im Stock Resort

Weingut Sankt Annaberg | Victoria Lergenmüller im Interview

Dieses Interview entstand während meines Besuches der 16. Weinwoche im wunderschönen STOCK Resort, einem Luxushotel inmitten der Zillertaler Alpen. Dort durfte ich im Rahmen einer spannenden Weinprobe Victoria Lergenmüller vom Weingut Sankt Annaberg aus...
Jossi LoiblJossi Loibl

Südtiroler Weine: Vernatsch, Lagrein und Gewürztraminer | Jossi Loibl im Interview

Im Rahmen der Kampagne „Europa, wo Qualität zu Hause ist“ verbrachte ich die letzten drei Tage in Südtirol. Auf dem Programm standen spannende Weine der Rebsorten Vernatsch, Lagrein, Blauburgunder, Gewürtztraminer uvm. Auf dieser Reise war...
wine&Bites

wine & BITES Genussfestival [2019]| Ayl

Wine & BITES Genussfestival | YOUNG WINEMAKERS, TRENDY FOOD, INCREDIBLE MOMENTS Unter dem Motto YOUNG WINEMAKERS, TRENDY FOOD, INCREDIBLE MOMENTS findet am 29. Juni 2019 zum zweiten Mal das Genussfestival...
PINO 3000

Pino 3000: Wie schmeckt der Drei-Länder-Wein?

Im Rahmen des Gourmet- und Weinevents „Wein am Berg“ in Sölden, durfte ich den hauseigenen Rotwein PINO 3000 ausgiebig verkosten. Ein Privileg, welches mir bereits vor 2 Jahren zuteilwurde, als ich den...