Hallo, ich bin Daniel Bayer

Wein ist meine Passion. Meine Leidenschaft. Diese Leidenschaft hat sich in über 15 Jahre Berufserfahrung, in der Weinbranche entwickelt. Heute bin ich hauptberuflich im Vertrieb tätig und mache etwas völlig anderes, aber in meiner Freizeit besuche ich interessante Weingüter und nehme Podcast Interviews mit spannenden Winzern auf. Momentan bereite ich mich zusätzlich auf die WSET (Wine & Spirit Education Trust) Prüfung vor. Wenn du noch mehr über mich und diesen Blog erfahren möchtest, klicke einfach auf den folgenden Button.

Neueste Artikel auf einen Blick

Weingut Strommer | Thomas Strommer im Interview

Thomas Strommer aus Purbach am Neusiedler See war im Mai 2018 der erste Gast im Winzer talk Podcast. Seitdem hat sich bei ihm und in seinem Betrieb einiges getan! Der bodenständige Weinbauer...
Luddite Shiraz 2013

Luddite Shiraz 2013 im Test

Bezeichnung Luddite Shiraz Herkunftsland Südafrika Region Overberg ...
Groebe Grauburgunder trocken

Groebe Grauburgunder trocken 2018 im Test

Bezeichnung Groebe Grauburgunder trocken Herkunftsland Deutschland Region Rheinhessen ...
Bürgerspital Würzburger Silvaner trocken

Bürgerspital Würzburger Silvaner trocken 2018 im Test

Bezeichnung Bürgerspital Würzburger Silvaner trocken Herkunftsland Deutschland Region Franken ...
Prinz Salm Grünschiefer Riesling 2018

Prinz Salm Grünschiefer Riesling 2018 im Test

Bezeichnung Prinz Salm Grünschiefer Herkunftsland Deutschland Region Nahe Weingut ...

Podcast

Weingut Strommer | Thomas Strommer im Interview

Thomas Strommer aus Purbach am Neusiedler See war im Mai 2018 der erste Gast im Winzer talk Podcast. Seitdem hat sich bei ihm und in seinem Betrieb einiges getan! Der bodenständige Weinbauer...
Weingut Lucashof

Weingut Lucashof | Philipp Lucas im Interview

Philipp Lucas ist ein junger und kreativer Winzer, voller Tatendrang und Wissensdurst. Er und seine Familie verfügen über einige der wertvollsten Lagen der Mittelhart. Dazu zählen beispielsweise Ungeheuer, Pechstein oder Herrgottsacker. Mit...
Weingut Bergdolt-Reif und Nett

Weingut Bergdolt-Reif und Nett | Christian Nett im Interview

Meine Pfalzreise geht weiter und führt mich nach Duttweiler zu Christian Nett. Mit Weinen wie „Glaube – Liebe – Hoffnung“ oder „Paranoia“ erzeugt der kreative Winzer edle Tropfen, die nicht nur gut...
Weingut Oliver Zeter

Bärenstarke Weine | Weingut Oliver Zeter im Interview

Die Weine von Oliver Zeter begleiten mich schon mein ganzes Weintrinkerleben lang. Seine Sauvignon Blancs waren meine Eintrittskarte in die Welt der Weißweine, vor mehr als 15 Jahren. Was die Weine so besonders macht und wie...
Weingut Kolkmann Interview

Weingut Kolkmann | Horst Kolkmann jr. im Interview

Sagenumwobene Geschichten ranken sich um den geheimnisvollen Lössmann, der seit Urzeiten sein Unwesen in den Weingärten des Wagrams treiben soll. Die Familie Kolkmann hat das beste daraus gemacht, was ein Weingut aus Wagram eben...

Meine letzten Reviews

Lerne den Wein zu verstehen

Crianza

Crianza: Alles was du wissen musst!

Weinetiketten lesen ist manchmal wie der Blick in eine chinesische Speisekarte.Du verstehst kein Wort und hoffst darauf einen leckeren Glückstreffer zu landen. Um bei spanischen Weinen die richtige Wahl zu treffen, musst...
Trinksprüche

111 lustige Trinksprüche, die dich zum lachen bringen!

Was war zuerst da?Der Trinkspruch oder der Wein?Beides existiert gefühlt schon immer und gehört zusammen wie Essen und Wein. Sie sind für die fröhlichen Momente. Für Menschen die...
Wein lagern

In 4 Schritten Wein richtig lagern – Die ultimative Anleitung

Der Mensch ist wie ein guter Wein – er reift mit den Jahren und wird immer wertvoller. - Annette Andersen Wie oft hast du diesen Spruch schon gehört?
Wie lange sollte man Rotwein atmen lassen?

Wie lange ist offener Wein haltbar?

„Wie lange ist offener Wein haltbar?“ Das ist eine Frage, die sich wahrscheinlich jeder Weintrinker schon einmal gestellt hat. Denn viele begnügen sich damit, ein Glas Wein am Abend...
Die 6 schlimmsten Fehler bei Weinverkostungen

Wein richtig verkosten: Die 6 schlimmsten Fehler bei Weinproben – und wie du sie...

Ich predige es immer wieder: „learning by drinking“ Wenn du Wein richtig verkosten und beurteilen willst, musst du probieren. Viel probieren. Das bedeutet aber nicht 5 Liter vom selben Wein in sich hineinzukippen. 😉 Es bedeutet viele verschiedene...

Meine letzten Reisen & Events

Stock resort Aussicht

16. Weinwoche im Stock Resort

Die 16. Weinwoche im 5 Sterne STOCK Resort war auch in diesem Jahr ein Event der Superlative. Inmitten der Zillertaler Alpen trat ich zum zweiten Mal die vinophile Genussreise an und durfte in den...
Jossi LoiblJossi Loibl

Südtiroler Weine: Vernatsch, Lagrein und Gewürztraminer | Jossi Loibl im Interview

Im Rahmen der Kampagne „Europa, wo Qualität zu Hause ist“ verbrachte ich die letzten drei Tage in Südtirol. Auf dem Programm standen spannende Weine der Rebsorten Vernatsch, Lagrein, Blauburgunder, Gewürtztraminer uvm. Auf dieser Reise war...
16. Weinwoche im Stock Resort

Weingut Sankt Annaberg | Victoria Lergenmüller im Interview

Dieses Interview entstand während meines Besuches der 16. Weinwoche im wunderschönen STOCK Resort, einem Luxushotel inmitten der Zillertaler Alpen. Dort durfte ich im Rahmen einer spannenden Weinprobe Victoria Lergenmüller vom Weingut Sankt Annaberg aus...
Weingut Pfneisl

Weingut Strommer und Pfneisl im STOCK resort!

Anders als am Tag zuvor, wurden heute gleich zwei Weingüter unter Moderation von Doris Melchner, im Energieraum des 5 Sterne Hotels STOCK resort im schönen Zillertal vorgestellt. Dazu war Thomas Strommer mit Tina Lang...