Auf der Südseite der Alpen und zu Füßen der mächtigen Dolomiten liegt die nördlichste Weinbauregion Italiens – Südtirol. Hier wachsen die Reben im Regenschatten der Alpenkette und profitieren von den wärmenden Luftmassen der umliegenden Seen und des Mittelmeers. Die Anbaufläche verteilt sich auf rund 5.550 ha was gerade einmal 0,7 % der gesamten italienischen Weinproduktion

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Bezeichnung Domaine de Cassaigne – Rot Domaine de Cassaigne – Weiß Herkunftsland Frankreich Frankreich Region Côtes de Gascogne Côtes de Gascogne Weingut Domaine de Cassaigne Domaine de Cassaigne Rebsorte Merlot, Syrah, Manseng Noir Gros Manseng, Colombard Jahrgang 2019 2018 Alk.hol. 14 % 12 % Die Rolle der Winzergenossenschaft Plaimont in Saint Mont Vor den Ausläufern

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Du glaubst nicht wie oft ich diese Frage schon gehört habe. Beinahe jeder, der sich schon einmal eine Flasche Wein gekauft hat kommt früher oder später an den Punkt wo er Wein gerne einlagern möchte, um diesen Jahre später im gereiften Zustand genießen zu können. Dabei sind gerade einmal 5 % aller Weine dazu geeignet

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Es hat etwas beruhigendes an sich. Wie sich die rote Flüssigkeit kreisend im Weinglas bewegt. Sicher hast du schon mal einen Weintrinker dabei beobachtet. Wie er elegant und kunstvoll das Weinglas geschwenkt hat. Ich selbst mache das auch. Gelegentlich ertappe ich mich sogar dabei, wie ich reflexartig Wasser im Glas schwenke. Längst ist das Schwenken

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Weinetiketten lesen ist manchmal wie der Blick in eine chinesische Speisekarte. Du verstehst kein Wort und hoffst darauf einen leckeren Glückstreffer zu landen. Um bei spanischen Weinen die richtige Wahl zu treffen, musst du keine dicken Wörterbücher wälzen. Ein paar Vokabeln reichen völlig aus, um eine clevere Kaufentscheidung zu treffen. Wenn du keine Lust mehr

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Als ich vor 15 Jahren angefangen habe mich bewusst mit Wein zu beschäftigen und versucht habe Weinaromen zu erkennen, gab es immer wieder diese magischen Momente. Kurze Augenblicke in denen es mir gelang trotz aller Aromenvielfalt, Komplexität und Fülle, einzelne Duftnoten genau zu identifizieren und zu beschreiben. Besonders am Anfang erfordert es viel Übung und

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