Wie entstehen die Farben in Wein? Die Farbvielfalt bei Wein ist echt erstaunlich. Weißweine können von strohgelb bis honigfarben reichen und bei Rotweinen geht’s von hellrot bis hin zu rubinrot, violett oder sogar braun. Und mit zunehmender Reife kann sich alles noch einmal komplett drehen. Aber wie kommt die Farbe in den Wein? In diesem
Als ich vor 15 Jahren angefangen habe mich bewusst mit Wein zu beschäftigen und versucht habe Weinaromen zu erkennen, gab es immer wieder diese magischen Momente. Kurze Augenblicke in denen es mir gelang trotz aller Aromenvielfalt, Komplexität und Fülle, einzelne Duftnoten genau zu identifizieren und zu beschreiben. Besonders am Anfang erfordert es viel Übung und
Wer die Wahrheit im Wein finden will, darf die Suche nicht gleich beim ersten Glas aufgeben So hat es der deutsche Autor Werner Mitsch einmal formuliert. Leider ist der Aphoristiker bereits 2009 im Alter von 73 Jahren gestorben, seine Botschaft aber lebt weiter. Woher kommt der Spruch: „in vino veritas“ ? In vino veritas –
„Wie lange ist offener Wein haltbar?“ Das ist eine Frage, die sich wahrscheinlich jeder Weintrinker schon einmal gestellt hat. Denn viele begnügen sich damit, ein Glas Wein am Abend zu trinken und nicht die ganze Flasche auf einmal. Eine Menge, die laut aktueller Studien sogar als gesund gilt. Aber wie lange hält sich nun der
Der Einstieg in die Welt des Weines kann tatsächlich überwältigend sein, da es eine unglaubliche Vielfalt an Geschmacksrichtungen, Anbauorten, Herstellungsverfahren und Traditionen gibt. Ich weiß das, denn ich war auch einmal an diesem Punkt. Damals hätte ich mir einen Artikel wie diesen gewünscht. Deshalb gibt es hier für dich: Die besten Tipps, um Hürden zu
Im Prinzip wollen wir doch alle nur das Eine: Genießen. Und zwar in vollen Zügen. Es ist keine Schande, sich das so einzugestehen. Und vor allem wollen wir ein Höchstmaß an Genuss für unser Geld. Immerhin ist es hart verdient. Wenn du noch am Anfang deiner Weinreise stehst und dich die vielen Aromen, Geschichten und