Ich bezeichne die Cru Bourgeois gerne als das bürgerliche Rückgrat des Weinbaus auf der dreiecksförmigen Halbinsel vor der Stadt Bordeaux. Alleine der Name impliziert schon, dass hier bodenständige Weine entstehen, die authentisch und für den Otto Normalbürger leistbar sind. Denn während die meisten Menschen davon ausgehen, dass ein erstklassiger Bordeaux teuer sein muss, so haben etliche Cru Bourgeois bereits bewiesen, dass sie ohne weiteres ganz oben mitspielen können.
Kaum eine Wein-Empfehlung hält sich so hartnäckig wie diese: Rotwein trinkt man bei Zimmertemperatur. Mein Rat: Tu das nicht. Der Spruch stammt aus einer Zeit, in der es noch keine Heizkörper gab und die Menschen hinter dicken Mauern lebten. Damals waren die Räume auch im Sommer deutlich kühler als unsere heutigen, gut geheizten Wohnungen. Heute
Du suchst eine Alternative zum Rotwein? Weißwein ist dir zu langweilig? Und Rosé kommt für dich gar nicht erst in Frage? Oder findest du vielleicht alle aufgezählten Weine so großartig, dass du gerne zusätzlich eine vierte Farbe kennen lernen möchtest? Dann solltest du vielleicht Orange Wine probieren. Aber Vorsicht! Sag nicht, ich hätte dich nicht
Du trinkst gerne süßen Dessertwein, der auch etwas gehaltvoller sein darf? Dann solltest du dem Portwein vielleicht eine Chance geben. Der süße, edle Tropfen passt ideal zu Käse oder Schokolade. Und kann auch als Solist großen Genuss bereiten. Was ist Portwein? Der Mathematiker Georg Christoph Lichtenberg (1742-1799) hat dazu einmal etwas Interessantes gesagt: „Es wird
Eine Cuvée ist ein Wein, der bewusst aus mehreren Komponenten verschnitten (assembliert) wird, meist aus verschiedenen Rebsorten, oft auch aus verschiedenen Lagen oder Jahrgängen. Das Ziel ist ein harmonischeres, ausgewogeneres Gesamtergebnis, als es eine einzelne Rebsorte liefern würde. Beim Champagner steht „Cuvée“ zusätzlich für den hochwertigen, sanften ersten Pressdurchgang. Einige Cuvées zählen zu den teuersten
Ich predige es immer wieder: „learning by drinking“ Wenn du Wein richtig verkosten und beurteilen willst, musst du probieren. Viel probieren. Das bedeutet aber nicht 5 Liter vom selben Wein in sich hineinzukippen. 😉 Es bedeutet viele verschiedene Weine zu probieren und miteinander zu vergleichen. Damit die Erkenntnisse vergleichbar sind und du auch noch etwas