Wie soll ich den Wein lagern? Spielt es eine Rolle, ob die Flasche liegend oder stehend gelagert wird?Du glaubst nicht wie oft ich diese Frage schon gehört habe. Beinahe jeder, der sich schon einmal eine Flasche Wein gekauft hat kommt früher oder später an den Punkt wo er Wein gerne einlagern möchte, um diesen Jahre
Hast du schon einmal einem Weinkenner gelauscht und dir gedacht: „Von was zum Teufel redest du da eigentlich?“ Hast du das schon einmal erlebt? Es wiederholt sich ständig und überall. Ob beim Weinhändler, auf einer Weinmesse oder auf einer Familienfeier. Immer wieder höre ich die gleiche Geschichte. Wenn Wein-Neulinge auf Weinkenner treffen, fühlt es sich
Weinetiketten lesen ist manchmal wie der Blick in eine chinesische Speisekarte. Du verstehst kein Wort und hoffst darauf einen leckeren Glückstreffer zu landen. Um bei spanischen Weinen die richtige Wahl zu treffen, musst du keine dicken Wörterbücher wälzen. Ein paar Vokabeln reichen völlig aus, um eine clevere Kaufentscheidung zu treffen. Wenn du keine Lust mehr
Es hat etwas beruhigendes an sich. Wie sich die rote Flüssigkeit kreisend im Weinglas bewegt. Sicher hast du schon mal einen Weintrinker dabei beobachtet. Wie er elegant und kunstvoll das Weinglas geschwenkt hat. Ich selbst mache das auch. Gelegentlich ertappe ich mich sogar dabei, wie ich reflexartig Wasser im Glas schwenke. Längst ist das Schwenken
Kennst du das? Du lässt genüsslich einen Rotwein deine Kehle hinunterlaufen und plötzlich herrscht Trockenheit. Du hast das Gefühl, deine Zunge klebt am Gaumen fest und irgendwie ist dein ganzer Mund pelzig. Alles zieht sich zusammen. Die Oberfläche auf deiner Zunge ist rau und erinnert dich irgendwie an die Beschaffenheit von Schmirgelpapier aus dem Werkzeugkasten.
Was, wenn ich dir sage: Bier auf Wein, das lass sein – Wein auf Bier, das rat ich dir Lässt du dich davon beeinflussen und verzichtest damit auf ein herrlich, erfrischendes Bier? Hätte es gut mit dem Wein harmoniert oder hätte es im Magen Ärger gemacht? „Gönn dir“ rufen die einen, „Vorsicht“ die anderen. Aber was