Heute klären wir eine der am häufigsten gestellten Fragen zum Thema Wein. Wie ist das eigentlich mit der idealen Weintemperatur? Welchen Einfluss hat die Temperatur auf das Genusserlebnis und was kann ich tun, um den Wein immer perfekt temperiert zu servieren? Die richtige Servier- und Trinktemperatur bei Wein Ich erlebe es regelmäßig, dass Weißweine zu
Ich bezeichne die Cru Bourgeois gerne als das bürgerliche Rückgrat des Weinbaus auf der dreiecksförmigen Halbinsel vor der Stadt Bordeaux. Alleine der Name impliziert schon, dass hier bodenständige Weine entstehen, die authentisch und für den Otto Normalbürger leistbar sind. Denn während die meisten Menschen davon ausgehen, dass ein erstklassiger Bordeaux teuer sein muss, so haben etliche Cru Bourgeois bereits bewiesen, dass sie ohne weiteres ganz oben mitspielen können.
Kaum eine Empfehlung hält sich so hartnäckig wie diese, dass man seinen Rotwein bei Zimmertemperatur trinken sollte. Ich empfehle dir genau das nicht zu tun. Dieser Richtwert stammt aus einer Zeit, als die Menschen noch keine Heizkörper hatten und hinter dicken Burgmauern lebten. Deshalb war es in den Innenräumen auch im Sommer noch um einiges
Du suchst eine Alternative zum Rotwein? Weißwein ist dir zu langweilig? Und Rosé kommt für dich gar nicht erst in Frage? Oder findest du vielleicht alle aufgezählten Weine so großartig, dass du gerne zusätzlich eine vierte Farbe kennen lernen möchtest? Dann solltest du vielleicht Orange Wine probieren. Aber Vorsicht! Sag nicht, ich hätte dich nicht
Du trinkst gerne süßen Dessertwein, der auch etwas gehaltvoller sein darf? Dann solltest du dem Portwein vielleicht eine Chance geben. Der süße, edle Tropfen passt ideal zu Käse oder Schokolade. Und kann auch als Solist großen Genuss bereiten. Was ist Portwein? Der Mathematiker Georg Christoph Lichtenberg (1742-1799) hat dazu einmal etwas Interessantes gesagt: „Es wird
Einige Cuvées zählen zu den teuersten Weinen der Welt. Bordeauxs aus Frankreich mit den höchsten Punktzahlen oder internationale Top Weine aus der Rioja, in Spanien, zählen ebenso zu den Cuvées. Auch die besten Champagner der Welt gelten als Cuvée. Aber was ist das eigentlich? Was ist eine Cuvée? Die Frage ist nicht einfach zu beantworten.